Bulan Ramadhan merupakan momen yang ditunggu-tunggu oleh semua umat muslim. Di bulan yang suci ini seluruh umat muslim diwajibkan untuk berpuasa, menahan lapar, haus dan hawa nafsu, mulai dari terbit fajar hingga terbenamnya matahari.

Takjil merupakan istilah yang sering diucapkan di bulan Ramadhan. Takjil identik dengan makanan yang disajikan dan disantap saat berbuka puasa.

Tentang Takjil

Takjil diambil dari bahasa Arab, yaitu Takjil diambil dari bahasa Arab, yaitu ajjala-yu’ajjilu-ta’jilan yang artinya adalah “menyegerakan” atau “cepat-cepat”. Maksudnya yaitu untuk segera membatalkan puasa ketika waktunya tiba. Namun, banyak orang mengartikan takjil sebagai hidangan berbuka puasa.

Disaat puasa banyak orang bilang “berbukalah dengan yang manis-manis”. Nah, berikut adalah ide bisnis takjil dengan menu yang manis-manis, serta resepnya. Yuk simak!

Ide Bisnis Takjil

1. Sop Buah Kolang Kaling

Sop buah kolang kaling adalah es yang berisi buah-buahan, seperti semangka, melon, apel dan kolang kaling. Sop buah kolang kaling tidak seperti sop pada umumnya, sop ini dihidangkan dalam keadaan dingin. Maka dari itu sangat cocok dijadikan menu untuk berbuka puasa.

Resep Sop Buah Kolang Kaling:

750 gram Semangka

750 gram Melon

150 gram Apel

50 gram Selasih (selasih yang sudah direbus)

400 gram Gula pasir (sesuai selera)

120 gram Susu kental manis (sesuai selera)

80 ml Sirup cocopandan (rasa sirup sesuai selera)

500 ml Air

2. Es Melon Ketimun dengan Nata De Coco

Es Melon Ketimun paling pas di minum untuk berbuka puasa. Rasanya yang dingin dan menyegarkan perpaduan antara melon, timun dan nata de coco yang mampu melepas dahaga setelah puasa.

Resep Melon Ketimun:

1.5 kg melon hijau

500-600 gr timun

500 gr nata de coco

1.5 L air

150-200 ml sirup melon

3 sdm biji selasih kering

Perasan jeruk nipis (opsional)

Es batu

3. Bubur sumsum

Bubur sumsum merupakan salah satu menu favorit yang sering disajikan untuk berbuka puasa. Makanan pencuci mulut ini sangat lembut dan manis sehingga nyaman di perut untuk berbuka. Rasanya yang manis, gurih dan lumer di mulut membuat bubur sumusm banyak digemari semua kalangan. Bubur ini cukup mengenyangkan dan cocok sebagai menu berbuka puasa.

Resep Bubur Sumsum:

100 gram Tepung beras

1 Liter Santan

3 lembar Daun pandan

1 sendok teh Garam

Kuah gula merah

500 ml air

3 butir gula merah

2 sendok makan gula pasir

1 lembar daun pandan

secukupnya Garam

4. Mango Sticky Rice

Mango sticky rice terdiri dari ketan dan potongan buah mangga yang disiram dengan saus fla putih dengan rasa manis dan gurih. Ketan yang pulen dengan mangga yang manis semakin enak dengan campuran fla yg creamy. Menu ini bisa dijadikan takjil buka puasa saat Ramadhan 2023.

Resep Mango Sticky Rice:

1 buah mangga manis, harumanis

200 gr beras ketan putih

200 ml air santan, 1 sct santan instan + air

2 lbr daun pandan

Sejumput garam

Bahan fla:

300 ml air santan, 1 sct santan instan + air

Susu kental manis (sesuai selera)

1 lbr daun pandan

Sejumput garam

1 sdm maizena (larutkan dengan 3 sdm air)

5. Singkong Thailand

Singkong Thailand merupakan makanan berbahan dasar singkong yang direbus, kemudian diberi toping fla yang creamy, gurih dan manis. Perpaduan dari singkong yang lembut dengan legitnya saus fla yang creamy akan memanjakan lidah Anda saat berbuka puasa.

Resep Singkong Thailand:

1 kg singkong, kupas kulitnya potong-potong

1/2 sdt garam

4 lembar daun pandan, sobek, simpulkan

1250 ml air

200 g gula pasir

Saus fla:

500 ml santan kental

1/2 sdt garam

3 lembar daun pandan, sobek, simpulkan

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya

Selain yang manis-manis, sepertinya agak kurang kalo gak ada yang asin dan gurih. Berikut adalah ide bisnis takjil dengan menu yang asin dan gurih. Yuk simak!

6. Risol Mayo

Siapa sih yang gak tahu risol mayo? Risol mayo merupakan cemilan yang populer di Indonesia. Banyak orang menyukai risol mayo dan ini bisa menjadi peluang ide bisnis takjil untuk berbuka puasa yang banyak dicari orang.

Resep Risol Mayo:

100 gram tepung terigu protein sedang

1 sdm tepung tapioka

1 sdm minyak goreng bersih

1/2 sdt garam halus

1 butir telur ayam

250 ml air

Isian :

13 buah smoke beef

Secukupnya mayonaise

Secukupnya saus cabai

Bahan pelapis :

3 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air

Secukupnya tepung panir

Minyak untuk menggoreng

7. Tahu Rambutan

Tahu rambutan bisa dijadikan ide bisnis baru sebagai menu berbuka puasa. Mi yang renyah diluar berpadu dengan lembut dan gurihnya tahu di dalamnya merupakan perpaduan yang sangat cocok. Anda bisa kreasikan sendiri untuk isian di dalamnya, misalnya dengan menambah isian telur puyuh, keju atau sosis.

Resep Tahu Rambutan:

5 buah tahu kuning/putih, haluskan

1 butir telur

2 siung bawang putih, haluskan

2 butir bawang merah, haluskan

1 batang daun bawang, iris halus

1 batang daun seledri, iris halus

1/2 sdt garam

1/2 sdt masako

1/4 sdt merica bubuk

1 keping mie

Telur puyuh, keju dan sosis, isian (opsional)

Secukupnya minyak goreng

8. Sempol Ayam Isi Sosis

Sempol Ayam dapat dijadikan menu buka puasa, bagi Anda yang bosan dengan menu buka puasa yang itu-itu saja. Makanan yang gurih tentu sangat menggugah selera, apalagi di momen puasa Ramadhan.

Resep Sempol Ayam:

250 gr ayam filet

1 butir telur

1 buah wortel,kupas,parut

2 batang seledri,cintang

1 batang daun bawang,iris

110 gr tepung tapioka

5 buah sosis,potong 3

4 siung bawang putih

1/2 sdt kaldu.bubuk

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt gula

1 sdt garam

9. Roti goreng isi Ragout

Roti goreng isi ragout menjadi ide menu buka puasa yang lezat dan mengenyangkan, namun praktis dan juga ekonomis. Dengan bahan dan isian yang lezat dan mengenyangkan, roti goreng ini dapat membantu memulihkan tenaga sehabis berpuasa.

Resep Roti Goreng Ragout:

10 roti tawar

minyak goreng

3 telur+80ml air/susu

tepung roti

keju mozarela

keju leleh/cheddar

Bahan Ragout:

1 wortel iris kotak² kecil

1 kentang iris kotak² kecil

5 sosis ayam kecil iris

1 lembar daun bawang iris

1/2 bawang bombay iris

2 bawang bombay iris halus

1 sdm margarin

250 ml susu cair

2 sdm+50ml air (aduk rata)

1/2 sdt pala bubuk

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt penyedap

1/3 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

10. Sosis Selimut

Menu yang satu ini membutuhkan bahan yang paling simple dan mudah didapatkan. Anda hanya perlu 4 bahan untuk membuat sosis selimut ini. Adonan roti yang yang dibalut pada sosis, kemudian digoreng hingga roti matang dan bagian luarnya kering sangat cocok dijadikan menu camilan untuk berbuka puasa.

Resep Sosis Selimut:

Secukupnya sosis

2 lembar puff pastry.

Kuning telur untuk olesan

Secukupnya basil dan oregano untuk taburan

Baca Juga: Restoran yang cocok untuk bukber keluarga